تاثير اضافة لاكتيت الصوديوم وثلاثي الفوسفات في بعض الصفات النوعية والحسية للحوم الاغنام العواسية المبردة لمدد محددة == Effect of addition of sodium lactate and triphosphate in some qualitative and sensory characteristics of awassi sheep meat chilled for specified periods
