الفعالية المضادة للاكسدة لمكونات بيض السمان والدجاج والبط والوز ودراسة تاثير الخزن والمعاملات الحرارية عليها == Antioxidant Activity of Quail, Hen, Duck and Goose Eggs Components and Study the Effect of Storage and Thermal Treatment
Author name:
سارة هاشم موسى شريف
Supervisor name:
البشير حميد جابر الموسوي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
