دراسة انتاج هلام من بروتين شرش حليب الجاموس بيتالاكتوكلوبيولين وتقييم خواصه الوظيفية == Study of gel production of buffalo whey protein β-lactoglobulin and evaluation of its functional properties
Author name:
محمد جبار حافظ جبر الوحيلي
Supervisor name:
علي خضير جابر الركابي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Zoology
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
