المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
دراسة انتاج هلام من بروتين شرش حليب الجاموس بيتالاكتوكلوبيولين وتقييم خواصه الوظيفية == Study of gel production of buffalo whey protein β-lactoglobulin and evaluation of its functional properties
اسم المؤلف:
محمد جبار حافظ جبر الوحيلي
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف:
علي خضير جابر الركابي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الحيوان
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2021
مكان الجامعة:
البصرة
الصفحات الاولى:
📎 T86135 - p.pdf
