المستودع الرقمي العراقي

Iraqi Digital Repository

تاثير الزنجبيل Zingiber officinale في الصفات النوعية لبيركر لحم البقر المحلي الطازج والمجمد == The Effect Ginger (Zingiber officinale) on the Quality Characteristics of Fresh and Frozen Local Beef Burger

المصادر: 📎 05T1442 - R.pdf

اسم المؤلف: رافت احمد ابو المعالي

الجامعة: جامعة بغداد

الملخص: 📎 05T1442 - A.pdf

اسم المشرف: سالم صالح حسين التميمي

الموضوع العام: العلوم التربوية

الموضوع الدقيق: الاقتصاد المنزلي - غذاء وتغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2011

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: 📎 05T1442 - p.pdf